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　　詩(shī)經(jīng)有云：“桃之夭夭，有蕡其實(shí)”。盛夏將至，在被譽(yù)為“浙江省水蜜桃之鄉(xiāng)”的南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)，熟透了的水蜜桃白里透紅，像極了美人的臉頰。

　　鳳橋鎮(zhèn)盛產(chǎn)水蜜桃，其種植歷史已有200余年。據(jù)了解，鳳橋水蜜桃果大皮薄，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維較少，甜度甚高，一口咬下去，汁多味濃，唇齒留香。作為桃中佳品，鳳橋水蜜桃曾連續(xù)多年獲得浙江省農(nóng)展會(huì)精品水果金獎(jiǎng)。隨著優(yōu)良品種推廣、無(wú)公害栽培以及品牌宣傳力度的加大，鳳橋水蜜桃日益成為遠(yuǎn)近馳名的優(yōu)質(zhì)水果，也成為當(dāng)?shù)毓�農(nóng)增收致富的重要途徑。

　　七月，鳳橋水蜜桃進(jìn)入全面成熟的季節(jié)。7月初，占全鎮(zhèn)種植面積25%的早玉露率先應(yīng)市；從7月中旬至月底，主打品種湖景蜜露將接茬上市，其占水蜜桃總量的40%至50%。屆時(shí)，鳳橋水蜜桃進(jìn)入銷售很旺季。加之6月底、7月頭上的早熟新品種赤月，以及7月底至8月初的晚熟水蜜桃，共同成就了當(dāng)?shù)毓�農(nóng)的甜蜜事業(yè)。

　　“我們?nèi)�星的水蜜桃歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，個(gè)大汁多，香甜可口。”在鳳橋鎮(zhèn)興華果園，果農(nóng)應(yīng)華興告訴記者，鳳橋水蜜桃的很初種植地是在三星村，家家戶戶房前屋后都種有桃樹，因此鳳橋水蜜桃也叫三星水蜜桃。應(yīng)華興17歲那年便和哥哥應(yīng)華倫開始跟著父親學(xué)習(xí)水蜜桃種植技術(shù)，因此無(wú)論是管理技術(shù)還是品種選育，應(yīng)家兄弟在全村都是領(lǐng)先的。“像早玉露品種就是與白鳳桃嫁接而來(lái)的，年年豐產(chǎn)，果形漂亮且抗性強(qiáng)。”種了20多年水蜜桃的應(yīng)華興告訴記者，以前多的時(shí)候，鳳橋水蜜桃有20至30個(gè)品種，現(xiàn)在主要集中種植早玉露、遲玉露、湖景蜜露、赤月和晚湖景等品種。近年來(lái)，老化品種的淘汰與新品種的引種、改良也在逐步進(jìn)行。

　　“其實(shí)，水蜜桃種植七分靠天氣、三分靠技術(shù)。”應(yīng)華興坦言，年初天氣條件較好，預(yù)計(jì)今年水蜜桃的產(chǎn)量要比去年高，畝產(chǎn)在1500公斤以上，每畝產(chǎn)值可達(dá)15000至20000元。除了靠天吃飯，應(yīng)華興也在多年的摸索中總結(jié)了不少種桃心得：“種植水蜜桃要抓住3個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，分別是3月底至4月份的開花期、5月初至5月中旬的疏果期，還有就是7月份的采摘期。”適度保溫、咨詢疏果、適時(shí)采摘，這是應(yīng)華興管理桃樹的秘訣。

　　近年來(lái)，應(yīng)家兄弟成立了水蜜桃專業(yè)合作社，為村里123戶果農(nóng)提供技術(shù)、農(nóng)資及銷路拓展等“一條龍”服務(wù)。從以前施用農(nóng)藥、化肥到現(xiàn)在的無(wú)公害種植，從以前追求產(chǎn)量到現(xiàn)在更注重品質(zhì)，應(yīng)華興見證了鳳橋水蜜桃產(chǎn)業(yè)的“轉(zhuǎn)型升級(jí)”。如今，合作社的水蜜桃種植面積已有1000多畝，占全鎮(zhèn)種植面積的十分之一，其中的100畝水蜜桃“試水”設(shè)施農(nóng)業(yè)，通過(guò)大棚模式緩解極端天氣帶來(lái)的不利因素，突破了傳統(tǒng)露地種植的“窠臼”。

　　眼下，早玉露水蜜桃已迎來(lái)采摘季，每公斤價(jià)格在16至20元。7月10日開始，鳳橋水蜜桃將進(jìn)入盛產(chǎn)期。此時(shí)徜徉在萬(wàn)畝桃園中，親手摘下一顆水靈靈的水蜜桃，一種齊天大圣暢游蟠桃園的快感油然而生。

　　作為盛夏賜予的甜蜜果實(shí)，水蜜桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有益于人體健康。中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳、殺蟲等功效。水蜜桃富含果膠，可預(yù)防便秘；桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發(fā)油、苦杏仁酶及維生素B1等，具有藥用價(jià)值；桃肉中有較高的糖分，經(jīng)常食用可使皮膚紅潤(rùn)而有彈性，猶如蜜桃般白里透紅。