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　　“嘉興市食品安全百日嚴(yán)打”自上個(gè)月啟動(dòng)后，在全市密集開展暗訪，并發(fā)現(xiàn)了不少問題。記者昨天從市食品安全辦公室了解到，這些問題的線索現(xiàn)在已經(jīng)被查清，相關(guān)處罰結(jié)果也出來了，不少餐館已進(jìn)行整改。

　　海鹽：

　　沒有生產(chǎn)日期的食用油

　　是生產(chǎn)企業(yè)疏忽造成

　　4月2日，暗訪組查到海鹽某餐館在用一種貼著“日日紅”牌子的小桶食用油，但油桶上沒有生產(chǎn)日期，也沒有保質(zhì)期。暗訪組立即追溯，查到這些食用油是由乍浦鎮(zhèn)南大街糧油店流出。而這家店只是一個(gè)分裝作坊，盛放食用油的大桶上也沒有找到生產(chǎn)日期，場(chǎng)地內(nèi)物品堆放雜亂，衛(wèi)生條件令人擔(dān)憂。

　　暗訪組將這一情況通報(bào)給了海鹽食安辦，該縣的工商、質(zhì)監(jiān)部門又追溯到了上游3家生產(chǎn)企業(yè)。咨詢調(diào)查報(bào)告中稱：經(jīng)查實(shí)，這3家生產(chǎn)企業(yè)均持有合法證件(許可證、執(zhí)照)，進(jìn)貨渠道正宗，進(jìn)貨的票據(jù)齊全(有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證)。但其中一家生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽管理比較松懈，沒有落實(shí)專人管理，也沒有產(chǎn)品標(biāo)簽出庫(kù)(或使用)記錄。

　　對(duì)這件事的處理結(jié)果是：海鹽縣工商局、質(zhì)監(jiān)局分別約談那家出了問題的公司，要求其加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高員工的法制意識(shí)，強(qiáng)化產(chǎn)品標(biāo)簽管理。

　　桐鄉(xiāng)：

　　老鼠屎沒了，盤子干凈了

　　賣過期食品的店停業(yè)整頓

　　4月9日上午暗訪組檢查發(fā)現(xiàn)，桐鄉(xiāng)市梧桐富泰農(nóng)家飯店餐盤潔凈度嚴(yán)重超標(biāo)，調(diào)味料貨架上有老鼠屎，冰箱內(nèi)葷素不分；桐鄉(xiāng)市梧桐生旺副食品店銷售過期食品、三無產(chǎn)品。

　　桐鄉(xiāng)市食品藥品監(jiān)管局接到指示后立即要求該飯店進(jìn)行認(rèn)真整改。4月16日的復(fù)查發(fā)現(xiàn)，飯店冰柜內(nèi)的生熟、葷素食品已分開存放；未發(fā)現(xiàn)砧板等公用工具生熟混用現(xiàn)象；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品擺放整齊，未發(fā)現(xiàn)老鼠屎等異物，未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)及感官性狀異常等食品�，F(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)采集餐具紙片10份送桐鄉(xiāng)市疾控中心檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均合格。

　　在桐鄉(xiāng)市利民幼兒園隔壁的梧桐生旺副食品店，工作人員依法查獲涉嫌過期的食品有：比薩卷26包(25克/包)，真給粒46包(22克/包)，香辣絲12包(38克/包)。事發(fā)后，店老板將店停業(yè)整頓，把全部商品(未過期)退回供貨商，整頓好后再進(jìn)貨銷售。工商部門針對(duì)其銷售過期食品的行為，依法進(jìn)行處罰。

　　經(jīng)開：

　　學(xué)校因買毀形肉被約談

　　現(xiàn)已買機(jī)器自己絞

　　此外，暗訪組在對(duì)城南街道梁林帆影莊西區(qū)公建一號(hào)商鋪的國(guó)華超市進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分零食的外包裝上缺少生產(chǎn)日期。經(jīng)開區(qū)工商部門隨后查實(shí)，該超市賣的“喜佳郎”果凍和“同光”迷你山楂片等散裝食品的大包裝盒外面貼有食品標(biāo)簽，標(biāo)簽上有生產(chǎn)日期，但拆開賣時(shí)沒有在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

　　這家店的老板能提供這些食品供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證和進(jìn)貨單據(jù)，索證索票齊全。執(zhí)法人員要求店家整改，及時(shí)清理超過保質(zhì)期的食品，做好記錄。

　　暗訪組還發(fā)現(xiàn)嘉興市藍(lán)翔學(xué)校食堂使用毀形肉，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)餐具潔凈度指標(biāo)不合格。為此，經(jīng)開區(qū)藥監(jiān)分局約談了該校負(fù)責(zé)人，之后又進(jìn)行了復(fù)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂的6臺(tái)消毒設(shè)施正常可用，但食堂沒有絞肉設(shè)備。執(zhí)法人員當(dāng)即要求食堂采購(gòu)絞肉機(jī)，買原料塊肉自行絞碎加工。4月21日再次檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，食堂已使用絞肉機(jī)，近幾日的采購(gòu)票據(jù)上無毀形肉。隨后，檢查人員對(duì)存放于保潔柜中供學(xué)生使用的餐具進(jìn)行抽檢，抽檢的10份樣品經(jīng)嘉興市疾病預(yù)防控制中心檢測(cè)均合格。