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　　以“打Call花園蓮都 聚力鄉(xiāng)村振興”為主題的范大姐帶你游蓮都暨處州白蓮節(jié)于7月28日在老竹畬族鎮(zhèn)舉行，此次活動是展現(xiàn)蓮都新時代新農村風貌、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的新機遇，更是展現(xiàn)蓮都區(qū)省食品安全區(qū)創(chuàng)建成果的重要契機.蓮都區(qū)市場監(jiān)管局提前介入、全程監(jiān)管、部門協(xié)作三舉措全力保障餐桌安全，共享食安蓮都。
　　一是提前介入，落實責任人。為將食品安全區(qū)創(chuàng)建成果充分融入“處州白蓮節(jié)”，該局提前介入，組織餐飲接待單位負責人及廚師開展食品安全知識培訓，現(xiàn)場指導環(huán)境衛(wèi)生、功能布局、清洗消毒和規(guī)范操作，以及簽訂監(jiān)督意見書和食品安全承諾書等。嚴格落實責任人制度，確�；顒悠陂g食品安全工作落實落細。
　　二是全程監(jiān)管，嚴控風險點。活動期間，派駐工作人員駐點，實行全程監(jiān)督。嚴審菜單，對高風險的生食海產(chǎn)品、涼菜和野生菌菇等食物禁入菜單。對容易出現(xiàn)安全隱患的環(huán)節(jié)，如原材料清洗、餐飲具消毒、生熟食交叉污染等風險點實行嚴格管控，確保操作流程規(guī)范到位。并督促各餐飲接待單位做好食品留樣工作。
　　三是部門協(xié)作，形成合力。活動前期，轄區(qū)所與老竹鎮(zhèn)政府、主會場負責人充分溝通，建立聯(lián)絡員制度，根據(jù)就餐人數(shù)提前制定就餐咨詢，確定餐飲接待單位，并根據(jù)各餐飲單位的接待能力進行咨詢分配。針對活動期間可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，建立應急聯(lián)動咨詢，確�；顒禹樌�進行。