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為消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決食品安全領(lǐng)域突出問題，2016年以來，南湖區(qū)開展全面排查，發(fā)現(xiàn)掌握風(fēng)險(xiǎn)隱患，研判建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。“三大一嚴(yán)”工作中全區(qū)組織聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員開展隱患排查5000余人次，上報(bào)的隱患數(shù)683個(gè)，其中重點(diǎn)安全隱患6個(gè)，后續(xù)處置100%完畢，為食品安全建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一是抓領(lǐng)導(dǎo)，有目標(biāo)，組織動(dòng)員到位。按照“嚴(yán)密排查、問題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、鐵腕治患”的總要求，區(qū)政府印發(fā)2016年品安全工作要點(diǎn)，將食品安全隱患大抽檢大排查大整治嚴(yán)打擊專項(xiàng)行動(dòng)納入年度重點(diǎn)，推動(dòng)區(qū)級(jí)部門、鎮(zhèn)（街道）專門下發(fā)了專項(xiàng)行動(dòng)咨詢，層層落實(shí)行動(dòng)任務(wù)，圍繞“八個(gè)一”的工作目標(biāo)，全部落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)。

二是抓共治，有氛圍，宣傳教育到位。2016年，南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別聯(lián)手嘉興電視臺(tái)《新聞一線》、嘉興廣播電臺(tái)“音樂生活頻率”，新開設(shè)了“走進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管”、“每日消費(fèi)警示”專欄，做新做實(shí)“每周市場(chǎng)報(bào)告”、“食話實(shí)話”等電視臺(tái)、報(bào)紙傳統(tǒng)宣傳陣地，大力宣傳普及食品安全法律法規(guī)、政策措施和科普知識(shí)。以《食品安全法》宣傳周為契機(jī)，區(qū)、鎮(zhèn)（街道）二級(jí)均開展了《食品安全法》宣傳活動(dòng)，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。依托全區(qū)基層食品藥品科普宣傳站，結(jié)合村、社區(qū)食品安全網(wǎng)格化管理，將“三大一嚴(yán)”行動(dòng)通告發(fā)放到轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等場(chǎng)所，共發(fā)放張貼《關(guān)于開展食品安全隱患大抽檢大排查大整治嚴(yán)打擊專項(xiàng)行動(dòng)的通告》11000份。

三是抓根本，有基礎(chǔ)，工作措施到位。規(guī)范基層食安辦工作，確保每個(gè)網(wǎng)格發(fā)揮作用，統(tǒng)一制作印發(fā)了《食品經(jīng)營(yíng)單位網(wǎng)格員現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄》、《鎮(zhèn)街道食品安全會(huì)議記錄本》、《南湖區(qū)食品安全網(wǎng)格員（信息員）手冊(cè)》、《村社區(qū)協(xié)管員工作手冊(cè)》等基層食安辦工作資料共計(jì)3250份，發(fā)放至全區(qū)各鎮(zhèn)（街道）食安辦每一位聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員手中。依托南湖區(qū)食品安全培訓(xùn)學(xué)院，對(duì)全區(qū)11個(gè)鎮(zhèn)（街道）、園區(qū)和111個(gè)村（社區(qū)）食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員（網(wǎng)格員）進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。對(duì)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)體系進(jìn)行梳理，實(shí)現(xiàn)“三明確”，即明確鹵肉熟食、乳及乳制品等重點(diǎn)行業(yè)，明確城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，明確重點(diǎn)時(shí)間，落實(shí)分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)制度，開展全方位排查，做到橫向到邊、縱向到底，不留死角。（于海江）