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“舌尖上的安全”系列體驗活動，普及“尚德守法 共治共享食品安全”食品安全科學(xué)知識，增強公眾監(jiān)督參與意識。

一是培訓(xùn)現(xiàn)場，你來我教多提升。“三小一攤”管理規(guī)定》，從小餐飲及食品攤販定義、管理規(guī)定部分條款和禁止生產(chǎn)經(jīng)營目錄等方面對新規(guī)定進(jìn)行重點解析。前期開發(fā)區(qū)、于城等地開設(shè)農(nóng)村集體聚餐知識課堂，積極部署農(nóng)村家宴廚師培訓(xùn)管理。宣傳周期間，秦山、元通等地先后進(jìn)行“三小一攤”相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，著力提升公眾對新規(guī)定的知曉率。

二是參觀現(xiàn)場，你問我答多體驗。“四個帶”體驗活動，帶領(lǐng)消費者走進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)尋找笑臉、走進(jìn)陽光廚房、走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐線下廚房、走進(jìn)食品安全監(jiān)督量化分級年度A級單位，實地體驗餐飲服務(wù)的明廚亮灶，風(fēng)險動態(tài)管理等。在新增A級單位海利開元大酒店內(nèi)，消費者代表觀摩陽光廚房，體驗大型餐飲在食品清洗、食品貯存、食品加工和專間管理等方面的規(guī)范操作，消費信心提振。

三是抽檢現(xiàn)場，你點我檢多互動。“你點題，我抽檢”行動。點題小組的成員隨機挑選了滬上阿姨、黑瀧堂、阿姨很芒等4家知名飲品店為被抽檢對象，隨機選擇了珍珠奶茶、紅豆冰沙、抹茶燕麥等8個品種的飲料做山梨酸、苯甲酸等防腐劑檢測。專業(yè)的承檢機構(gòu)工作人員和執(zhí)法人員現(xiàn)場采樣、封樣，并向點題小組承諾20日內(nèi)反饋檢測結(jié)果。

四是課堂現(xiàn)場，你聽我講多增知。