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8月1日下午，嘉興市市場監(jiān)管局計衛(wèi)東副局長一行四人專門赴海寧市中心醫(yī)院溝通答復海寧市方啟龍委員在嘉興市政協(xié)第八屆委員會一次會議上提出的《關于農(nóng)村聚餐的規(guī)范化及長效管理的建議》提案。

“地方政府負總責”的要求，全市進一步加強基層食品安全責任網(wǎng)絡建設，已經(jīng)初步構(gòu)建了一張具有嘉興特色的農(nóng)村集體聚餐風險防控體系網(wǎng)。全市各地結(jié)合各自實際不斷探索，形成了一整套好的經(jīng)驗做法：一是整合“網(wǎng)格化”管理資源，健全聚餐備案指導制度；二是推廣建設家宴服務中心，凈化集體聚餐操作環(huán)境；三是引入食品安全責任保險，降低集體聚餐風險隱患；四是加強廚師團隊管理，強化農(nóng)村集體聚餐隊伍建設；五是加大宣傳培訓力度，提高集體聚餐食品安全意識。針對方委員提出的意見建議,下一步我市將以不斷提升農(nóng)村群體性食品安全風險防控能力為目標，著力構(gòu)建硬件達標、廚師準入、服務規(guī)范、在線監(jiān)控、餐具消毒、食材抽驗、保險保障、應急處置、垃圾處理“九位一體”的農(nóng)村集體聚餐食品安全保障體系,確保人民群眾身體健康和生命安全。