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北京“四結(jié)合”大力推進養(yǎng)老機構(gòu)“陽光廚房”建設(shè)

今年，省委、省政府把養(yǎng)老機構(gòu)食堂“陽光廚房”建設(shè)列入2016年浙江省為民辦實事項目。海寧市局聯(lián)合民政部門積極部署，在全市養(yǎng)老機構(gòu)領(lǐng)域推行“陽光廚房”建設(shè)工作，全面提升養(yǎng)老機構(gòu)飲食安全水平。

一是與許可審批相結(jié)合。對新開辦和擬進行廚房改造的養(yǎng)老機構(gòu)進行提前介入，通過開展圖紙審查、許可指導(dǎo)等工作，引導(dǎo)相關(guān)養(yǎng)老機構(gòu)在場所布局、監(jiān)控安裝等方面匹配“陽光廚房”相關(guān)要求。

二是與日常監(jiān)管相結(jié)合。依托量化分級，引導(dǎo)養(yǎng)老機構(gòu)對自身硬件設(shè)施進行升級改造，實現(xiàn)“明廚亮灶”。

三是與示范創(chuàng)建相結(jié)合。依托“平安食堂”建設(shè)，聯(lián)合民政部門對積極實施“陽光廚房”的養(yǎng)老機構(gòu)優(yōu)先推薦為餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

四是與食品安全管理員培訓(xùn)相結(jié)合。將“陽光廚房”建設(shè)內(nèi)容作為食品安全管理員培訓(xùn)的課程積極推廣，推進餐飲行業(yè)誠信體系建設(shè)。

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[ 編輯:wanmei | 更新時間:19天前 | 北京瀏覽:3216次 | 作者:wanmei ]

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